広島県産無農薬レモンで作るレモン酵素ジュース｜家族みんなが飲める植物エキス醗酵飲料の作り方。広島市中区舟入漢方｜ウエスギ薬局

2026年1月30日 2026年1月29日ウエスギ薬局

「体にいいものを取り入れたい」
そう思ったときに大切なのは、
特別なことより、毎日続けられること。

今回ご紹介するのは、
広島県を言えばの、レモンを使います
植物エキス醗酵飲料にレモンを漬け込んで作る
レモン酵素ジュースです。

子どもから大人まで、
家族みんなで飲めるやさしい健康ジュース。
実際に作ってみて感じたことも含めて、
なぜこの組み合わせなのか、どう作るのかをお伝えします。

なぜ「無農薬レモン」を使うのか

レモン酵素ジュースは、
皮ごと使うのが基本です。

だからこそ、
農薬や防腐剤が使われていない
無農薬レモンを選ぶことがとても大切になります。

皮には香りや成分が多く含まれている反面、
栽培方法によっては不要なものも一緒に取り込んでしまいます。

「体に入れるものだからこそ、安心できる素材を選ぶ」
その考え方が、このジュース作りの土台です。

植物エキス醗酵飲料とは？

植物エキス醗酵飲料とは、
野菜・果物・野草など、
さまざまな植物を原料にして
じっくり発酵させて作られた飲料です。

発酵の過程で、
植物が本来持っている力が
やさしく引き出されていくのが特徴です。

胃腸に負担がかからない
毎日少量ずつ続けやすい
年齢を問わず取り入れやすい

「健康のために飲むもの」だからこそ、
体に負担をかけにくいベースを選ぶことが大切です。

砂糖だけで作る酵素ジュースとの違い

一般的な酵素ジュースは、
砂糖を多く使って発酵させるものもあります。

それに対して、
植物エキス醗酵飲料を使ったレモン酵素ジュースは、

甘さがやさしい
味に深みがある
飲み続けても重たくなりにくい

という違いがあります。

「体にいいつもりで飲んでいるのに、甘すぎて続かない」
そんな方にも取り入れやすい方法です。

レモン酵素ジュースの作り方【基本の流れ】

① 無農薬レモンをよく洗う

無農薬とはいえ、
皮ごと使うのでしっかり洗います。

ヘタを取り除く
種はそのままでOK
水気をよくふき取る

そのまま使うから、面倒なし！

② 植物エキス醗酵飲料に漬け込む

清潔な保存容器にレモンを入れ、
植物エキス醗酵飲料を注ぎます。

レモンがしっかり浸かる量
フタはきちんと閉める
直射日光を避けて保存

これだけで仕込みは完了です。

③ 数日〜置いて完成

時間が経つにつれて、
レモンの香りと成分が
ゆっくりと移っていきます。

香りがなじんできたら飲み頃
冷蔵保存がおすすめ
清潔なスプーンで取り分ける

毎日「美味しくなあれ」と言いながら優しくゆすります
約２週間ほどで飲み頃です

家族みんなが飲める理由

このレモン酵素ジュースは、

無農薬素材で安心
とても美味しい
薄めて調整できる

という理由から、
子どもから大人まで一緒に楽しめます。

水、お湯、炭酸水など、
その日の体調や好みに合わせて割れるのも続けやすさのポイントです。

まとめ｜家族の健康は、素材選びから始まる

レモン酵素ジュースは、
特別な人のためのものではありません。

何を使うか
どう作るか
誰と飲むか

その一つひとつが、
家族の健康を大切にする時間になります。

無農薬レモンと植物エキス醗酵飲料で作る
やさしいレモン酵素ジュース。
気になる方は、ぜひ一度試してみてください。

レモン酵素ジュースのレシピ、差し上げます

まずはどんな味か飲んでみたいという方は、店頭でも味見できます（ただし、先日、漬け込んだばかりなので、２月中旬ごろに来ていただくと美味しく飲めます）

冬から春へと季節が変わり、体調も崩しやすい時期です。ご家族皆さんで飲んで元気に過ごしませんか？

ウエスギ薬局　薬剤師上杉優子

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